Der Krise trotzen – Begegnungen auf Augenhöhe

15.09.2021

Gastrobetriebe haben die wirtschaftlichen Einbussen in der Pandemie besonders zu spüren bekommen. Manche mussten schliessen oder Angestellte entlassen. Ein inklusiver Betrieb in Schaffhausen hat die zwei Lockdowns mit Einfallsreichtum, Einsatz und Herz überstanden und ist an der Krise sogar gewachsen. Wie sieht sein Erfolgsrezept aus? Ein Besuch im Restaurant Tanne.